Risoto de Camarão by Aline Norões

Minha amiga se revelou uma mestre cuca depois que casou... que o diga a mãe dela, que afirma que enquanto solteira ela guardou o segredo de sua culinária à 7 chaves...rs
Vamos à receita:

RISOTO DE CAMARÃO (para 2 pessoas)

Ingredientes:

• 2 xícara de arroz arbóreo cozido (se nao encontrar faz com o parborizado mesmo, é só nao deixar ele ficar mole)
• 500g de camarão médio ou grande
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 cebola média picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• sal e orégano a gosto
• 1/2 limão para lavar os camarões
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara de água

Preparo:

Lava os camarões inteiros e com cabeça com o limão e reserve. Faça o arroz como de costume e reserve. Refogue meia cebola e o alho em 1 colher de margarina e coloque os camarões. Adicione a xícara de água e o sal e deixe cozinhar normalmente. Quando estiverem bem vermelhinhos desligue o fogo, deixe esfriar e descasque todos. Parta os camarões ao meio. Refogue a outra metade da cebola picada na outra colher de margarina. Acrescente os camarões já descascados e cortadinhos e misture bem à cebola. Acrescente o creme de leite e o oregano. Deixe o fogo baixo e acrescente o arroz cozido. Misture bem e sirva ainda quente.

Amiga, continua mandando as receitas que tô adorando.